【夏日当令好食材】柴鱼风味凉拌蕃茄小黄瓜

做法：
1. 蕃茄切块。
2. 小黄瓜用菜刀拍裂、切段，撒上盐巴，腌渍数分钟。
3. 将蕃茄、小黄瓜、和风酱及柴鱼片搅拌均匀，上桌！

✔料理tips：拍裂的小黄瓜更容易入味 ♥
✔健康point：蕃茄素强力抗老＋预防心血管疾病
蕃茄是一种高纤维、低澱粉、低糖的优质水果，除了β胡萝蔔素、维生素C、维生素E，还富含鲜红色的「蕃茄素」。蕃茄素是非常强力的抗氧化剂，不但能防止老化，还可以预防动脉硬化、降低心肌梗塞的危险性！